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冷链物流规范及温度要求
时间:2015-01-07 16:00:00
凝新制冷主营活塞并联机组,螺杆并联机组,速冻制冷机组,冷水水冷机组,冷库工程,制冷辅助设备,低温制冷机组,是集制冷设备设计,生产,安装,销售,维修于一体的综合性公司,400-6075866。
一、食品冷链物流中各类商品温度要求:
1、冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(>0℃——4℃)
①冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃
②冰淇淋≤-23℃ —— -25℃
③金枪
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